หากในตู้เย็นของคุณมีปลาสลิด หรือคุณเดินช้อปปิ้งในห้างสรรพสินค้า ซื้อสินค้าอยู่ในตลาด แล้วเหลือบไปเห็นปลาสลิด คุณอยากซื้อ แต่ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำเป็นเมนูอะไรดี เมนูสุดเบสิกที่ไม่ต้องคิดให้ปวดหัว คือ ปลาสลิดทอดกรอบ ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ นอกจากจะอร่อยแล้ว ปลาสลิด ยังมีประโยชน์ล้นเหลือ ไปดูกันว่าเมนูปลาสลิดทอดกรอบหรือปลาสลิดนี้ มีประโยชน์อย่างไรบ้าง
มีโอเมก้า 3
ปลาสลิด มีโอเมก้า 3 สูง เป็นกรดไขมันดี ที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตและลดอัตราการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ อีกทั้งยังช่วยลดภาวะลิ่มเลือดหรือเลือดแข็งตัวได้ด้วย นอกจากนั้นโอเมก้า 3 ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของกระดูกและข้อต่อ ลดกการอักเสบของกล้ามเนื้อ เห็นไหมว่าปลาสลิดทอดกรอบ หรือเมนูปลาสลิดอื่นๆ มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด
เป็นแหล่งโปรตีน
ปลาสลิดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด สารอาหารที่จำเป็นอย่างมากต่อร่างกายของมนุษย์เพราะโปรตีน มีส่วนช่วยซ่อมแซมอวัยวะในร่างกาย ซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอและช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค เมนูปลาสลิดทอดกรอบ ทำง่าย มีประโยชน์ อุดมไปด้วยโปรตีน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี
มีวิตามินและแร่ธาตุ
นอกจากนั้นปลาสลิด ยังมีวิตามินและแร่ธาตุด้วย เช่น ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 บี2 และไนอะซิน วิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายมหาศาล ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพดี สำหรับคนรักษาสุขภาพสามารถทำเมนูปลาสลิดทอดกรอบ โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ นอกจากนั้นการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันยังเหมาะสำหรับคนที่อยู่หอพักหรืออาศัยอยู่ในคอนโดด้วย ไม่ส่งกลิ่นเหม็น ทอดง่าย แถมยังได้สุขภาพที่ดี
แคลเซียมสูง
ปลาสลิด มีแคลเซียมสูง โดยเฉพาะแคลเซียมที่พบได้มากในกระดูกปลา คุณอาจรังสรรค์เมนูปลาสลิด ทอดกรอบที่สามารถทานได้ทั้งก้าง โดยการนำปลาสลิดไปย่างหรือไปอบ ก่อนนำมาทอด บอกเลยว่านอกจากอร่อยแล้ว ยังไม่แคลเซียมไปเต็มๆ แคลเซียม ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกบาง อีกทั้งยังช่วยบำรุงหัวใจได้
ทั้งหมดนี้ ก็คือ ประโยชน์ของปลาสลิด ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลาสลิดทอดกรอบ หรือเมนูไหนๆ ที่มีปลาสลิดเป็นวัตถุดิบหลัก ก็ได้รับประโยชน์ที่ดีทั้งนั้น ยิ่งปลาสลิด เกรดดี มีคุณภาพสดใหม่ เนื้อนแน่น ตัวโต บอกเลยว่าอร่อยและฟินมาก หรือจะเป็นปลาสลิดแดดเดียว ที่ผ่านกรรมวิธีการทำที่สะอาด ปลอดภัย มีความเค็มกำลังดี ทอดแล้วมีกลิ่นหอม เนื้อไม่ยุ่ย ก็ฟินไปอีกแบบ
